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Descubre a través de nuestra newsletter que sucede en Vivero Beach Club Restaurante. Se el primero en enterarte de las novedades gastronómicas. Que pasa en Sitges mes a mes. Ofertas especiales para días especiales. Ponle cara a nuestro personal y descubre la cara más humana de este restaurante emblemático. Por último, pero no menos importante ¿Quién es nuestro cliente del mes?

Cocinar con agua de mar. Un secreto a voces de la cocina mediterránea.

La gastronomía ibérica tiene un ingrediente secreto, lo que muchos conocen como “la sal perfecta”, cocinar con agua de mar. ¿Pero realmente mejora el sabor de la comida? ¿Es más saludable que la sal de mesa regular? Las tradiciones culinarias traen dentro de su historia múltiples experimentos que se convierten … Continued

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8 Reglas y recomendaciones para emplatar como un profesional

Es difícil negar el viejo dicho de: “La comida entra por los ojos”. La forma en que la comida se presenta se traduce automáticamente en deseo para consumirla. El plating o emplatar, es diseño de los alimentos sobre un plato.Este arte requiere de un equilibrio cuidadoso entre la creatividad, la estrategia y … Continued

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La pesca responsable. Una alternativa ecológica y sabrosa.

La pesca es y ha sido una actividad recreativa y además una de las actividades laborales más antiguas. Pero cuando la demanda es excesiva los resultados suelen ser perjudiciales. Por algún descuido o accidente se puede terminar con la fuente de alimento de las especies del mar o alterar su … Continued

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Un lugar único para disfrutar del Mediterráneo

Estrenamos con este post nuestro blog. Y no encontramos mejor manera de hacerlo que presentando el Vivero Beach Club Restaurant.  Ubicado en un pequeño acantilado sobre el mar y colindante con dos pequeñas calas junto a la genuina playa de San Sebastián de Sitges, el Vivero Beach Club Restaurant, es un … Continued

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