Autor: marta

Estrenamos con este post nuestro blog. Y no encontramos mejor manera de hacerlo que presentando el Vivero Beach Club Restaurant.  Ubicado en un pequeño acantilado sobre el mar y colindante con dos pequeñas calas junto a la genuina playa de San Sebastián de Sitges, el Vivero Beach Club Restaurant, es un … Continued

La pesca es y ha sido una actividad recreativa y además una de las actividades laborales más antiguas. Pero cuando la demanda es excesiva los resultados suelen ser perjudiciales. Por algún descuido o accidente se puede terminar con la fuente de alimento de las especies del mar o alterar su … Continued

Es difícil negar el viejo dicho de: “La comida entra por los ojos”. La forma en que la comida se presenta se traduce automáticamente en deseo para consumirla. El plating o emplatar, es diseño de los alimentos sobre un plato.Este arte requiere de un equilibrio cuidadoso entre la creatividad, la estrategia y … Continued