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Beneficios de vivir a lado del mar

Tener un par de días de descanso o unas vacaciones en la playa es algo que muchos esperan cumplir al menos una vez al año. Pero vivir a un lado del mar es el sueño de todos, aunque no muchos que pueden hacerlo y sacar el mejor partido. En el … Continued

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Un lugar único para disfrutar del Mediterráneo

Estrenamos con este post nuestro blog. Y no encontramos mejor manera de hacerlo que presentando el Vivero Beach Club Restaurant.  Ubicado en un pequeño acantilado sobre el mar y colindante con dos pequeñas calas junto a la genuina playa de San Sebastián de Sitges, el Vivero Beach Club Restaurant, es un … Continued

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La pesca responsable. Una alternativa ecológica y sabrosa.

La pesca es y ha sido una actividad recreativa y además una de las actividades laborales más antiguas. Pero cuando la demanda es excesiva los resultados suelen ser perjudiciales. Por algún descuido o accidente se puede terminar con la fuente de alimento de las especies del mar o alterar su … Continued

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8 Reglas y recomendaciones para emplatar como un profesional

Es difícil negar el viejo dicho de: “La comida entra por los ojos”. La forma en que la comida se presenta se traduce automáticamente en deseo para consumirla. El plating o emplatar, es diseño de los alimentos sobre un plato.Este arte requiere de un equilibrio cuidadoso entre la creatividad, la estrategia y … Continued

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