Carta Navidad y St Esteban
Timbal de tártar de aguacate con langostinos de St. Carles de la Rápita
Ensalada de tomate Raff con ventresca de atún Toro
Ensalada de mil-hojas de Manzana Granny Smith en escabeche de verduritas
Caldo tradicional de Navidad con “Galets” y su pelota, acompañado con parmesano viejo
Sopa de pescado estilo “Boullabaisse”
Mixto de Rabas de Calamar (Tentáculos y Boquerenos compañados de Pimientos del Padrón
Surtido de nuestras croquetas Cocido (Carn D’olla) y Gamba Roja
acompañadas con bouquet de “Xips” de alcachofas
Mejillones de Roca estilo Vivero
Falso canelón de Confit de Pato napado con bechamel de pera i Foïe
Canelón de Merluza, Rape y Gambas con verduritas laminadas napado con bechamel de erizo mar
Canelón de “Festa Major” gratinado con parmesano viejo
Anillas de calamar en tempura crujiente acompañados
con pimientos del Padrón y lágrima de romesco hecho en casa.