entorno El Vivero

Gastronomía

¿Cómo definimos la cocina de EL Vivero?

Es una cocina dónde se aplican los sentidos, dónde prima la calidad y el trato del producto.

Treballem principalment amb peixos de "La Llotja"
Carns de vedella ecológica, certificada (Q), sempre femella.
Verdures i hortalisses del hort.
Els suquets de peixos fets a la cassola, els peixos cuinats en carbó d'alzina o troncs, o bé els nostres arrossos de gra sencer i carnós.
Ens apassiona la creativitat en els fogons, la feina ben feta i la conjugació de tots els aromes,sabors expressats en un plat de manera que no prima cap per damunt d'altre, en definitiva l'harmonia.


Carta Restaurante
Carta Terraza Beach
Menús laborables
Menús especiales para el Privé Clandestino
Carta Servicio a Barcos
Carta Mirador
 
ESPACIOS
GASTRONOMIA
COPAS Y COCTELES
ACTIVIDADES Y FIESTAS
EVENTOS
BEACH
SERVICIOS A BARCOS
GALERIA