entorno El Vivero

Gastronomía

¿Cómo definimos la cocina de EL Vivero?

Es una cocina dónde se aplican los sentidos, dónde prima la calidad y el trato del producto.

Treballem principalment amb peixos de "La Llotja"
Carns de vedella ecológica, certificada (Q), sempre femella.
Verdures i hortalisses del hort.
Els suquets de peixos fets a la cassola, els peixos cuinats en carbó d'alzina o troncs, o bé els nostres arrossos de gra sencer i carnós.
Ens apassiona la creativitat en els fogons, la feina ben feta i la conjugació de tots els aromes,sabors expressats en un plat de manera que no prima cap per damunt d'altre, en definitiva l'harmonia.


Carta Restaurante
Menú Pika-Pika
Menú Pika-Pika English
Menús especiales para el Privé Clandestino
Carta Servicio a Barcos
Carta Mirador
 
ESPACIOS
GASTRONOMIA
COPAS Y COCTELES
ACTIVIDADES Y FIESTAS
EVENTOS
BEACH
SERVICIOS A BARCOS
GALERIA